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ご利用の前に
メニューは季節により変動があるため、店舗に在庫がないもの、ご用意できないものもございます。
あらかじめご了承ください。
夏向けドリンク
新メニュー
マンゴ梅酒ソーダ | 800円 |
鏡洲ジンジャーハイボール | 800円 |
どぶろくを凍らせてみました(鶯印のどぶろく) | 900円 |
梅酒(梅萬)の生酛のどぶソーダ割 | 900円 |
日本酒(冷酒)4勺で提供いたします

陸奥八仙 特別純米火入れ赤ラベル 青森県 | 700円 |
陸奥八仙 大吟醸 青森県 | 1,300円 |
福小町 純米吟醸 秋田県 | 800円 |
ゆきの美人 純米 秋田県 | 700円 |
Akabu F 秋田県 | 800円 |
飛良泉 FOUR SEASONS 春 うすにごり 秋田県 | 1,000円 |
一ノ蔵 特別純米酒 辛口 宮城県 | 600円 |
浦霞 純米酒 宮城県 | 600円 |
あたごのまつ はるこい 純米吟醸 生酒 宮城県 | 900円 |
あたごのまつ 鮮烈辛口 宮城県 | 600円 |
伯楽星 純米吟醸 宮城県 | 600円 |
綿屋 純米吟醸 春錦 蔵の華 宮城県 | 800円 |
楯野川 純米大吟醸 本流辛口 山形県 | 900円 |
麒麟山 伝統辛口 新潟県 | 800円 |
〆張鶴 純 純米吟醸 新潟県麒麟山 伝統辛口 新潟県 | 800円 |
水芭蕉 純米大吟醸 翠 群馬県 | 800円 |
真上 純米生原酒 Casual-Modern 茨城県 | 900円 |
彗 直汲み純米 ハレー 長野県 | 600円 |
花あかり 純米大吟醸 長野県 | 1,000円 |
孝の司 愛知県 | 800円 |
すっぴんるみ子の酒 超辛口 特純 無濾過生原酒 三重県 | 700円 |
作 穂乃智 純米 三重県 | 700円 |
瀧自慢 はやせ 辛口純米酒 三重県 | 700円 |
黒い三連星 純米生詰原酒 滋賀県 | 700円 |
不老泉 純米吟醸 活性にごり生酒 滋賀県 | 1,000円 |
風の森 露葉風 807 無濾過無加水生酒 奈良県 | 800円 |
風の森 秋津穂 657 無濾過無加水生酒 奈良県 | 700円 |
風の森 雄町 807 無濾過無加水生酒 奈良県 | 800円 |
みむろ杉 純米吟醸 山田錦 奈良県 | 700円 |
黒牛 純米 和歌山県 | 600円 |
本 紀土 純米吟醸酒 和歌山県 | 600円 |
天穏 山陰吟醸セレクト No9 島根県 | 900円 |
諏訪泉 純米吟醸 満天星 鳥取県 | 800円 |
辨天娘 荒走り 強力 純米生原酒 鳥取県 | 900円 |
龍勢 夜の帝王 特別純米 広島県 | 800円 |
東洋美人 純米大吟醸 花文字ラベル 山口県 | 700円 |
天美 純米吟醸 山口県 | 800円 |
スパークリング日本酒
(ボトル単位)
【180mlボトル】水芭蕉 純米吟醸辛口 群馬県 | 1,400円 |
【250mlボトル】いずみ橋 とんぼスパークリング 神奈川県 | 1,750円 |
日本酒(燗酒)1合で提供いたします

旭菊 彩花 瓶囲い 特別純米酒 福岡県 (酒度+5、酸度1.6) | 1,100円 |
秋鹿 超辛口 全量山田錦 純米吟醸 大阪府 | 1,300円 |
鯉川 純米吟醸 Beppin 五百万石 山形県(酒度-、酸度-) | 1,500円 |
鯉川 あたためますよ プレミアム(限定品) 山形県(酒度-、酸度-) | 1,500円 |
鯉川 純米別嬪 黒タイプ(限定品) 山形県 (酒度+10、酸度1.6) | 900円 |
羽前白梅 純米吟醸酒 ちろり7号 山形県 (酒度+5、酸度1.4) | 1,300円 |
庭のうぐいす 特別純米酒 福岡県 (酒度-、酸度-) | 1,100円 |
英 特別純米酒 三重県 (酒度+8、酸度1.5) | 1,300円 |
るみ子の酒 山廃 特別純米酒 三重県 (酒度+6、酸度1.7) | 1,100円 |
丹澤山 霊峰 阿波山田錦 神奈川県 (酒度5.5、酸度1.4) | 1,400円 |
十旭日 御幡の元気米 生もと純米 島根県 (酒度+1、酸度-) | 1,300円 |
扶桑鶴 特別純米酒 島根県 (酒度7.5、酸度1.7) | 1,100円 |
いづみ橋 黒とんぼ 生もと純米酒 神奈川県 (酒度-、酸度-) | 1,200円 |
いづみ橋 晴瑠野 山廃純米酒 神奈川県 (酒度-、酸度-) | 1,700円 |
いづみ橋 秋とんぼ 雄町 生もと純米 神奈川県 | 1,400円 |
日置桜 生もと 玉栄 鳥取県 (酒度11.3、酸度2.5) | 1,300円 |
日置桜 俯瞰強力 鳥取県 (酒度10、酸度3.0) | 1,400円 |
諏訪泉 山廃純米酒 阿波山田錦 鳥取県 (酒度-、酸度-) | 1,100円 |
辨天娘 生もと 純米玉栄 鳥取県 (酒度13、酸度-) | 1,100円 |
睡龍 生もとのどぶ 奈良県 (酒度-、酸度-) | 1,300円 |
睡龍 生もと純米 熟成 奈良県 (酒度-、酸度-) | 1,300円 |
伊根満開 古代米酒 京都府 (酒度-、酸度-) | 1,700円 |
竹鶴 秘傳 純米酒 広島県(酒度-、酸度-) | 1,100円 |
小笹屋竹鶴「番外編」生もと純米原酒木桶仕込(酒度-、酸度-) | 1,600円 |
ひこ孫 凡愚 純米吟醸 埼玉県 (酒度-、酸度-) | 1,300円 |
神亀 純米酒 辛口 埼玉県 (酒度-、酸度-) | 1,200円 |
真穂人 神亀 千葉県産五百万石 埼玉県 (酒度-、酸度-) | 1,300円 |
十旭日 純米吟醸 佐香錦 島根県 (酒度+8、酸度-) | 1,200円 |
竹泉 熟成愛酒 りん 純米酒 兵庫県 (酒度-、酸度-) | 1,100円 |
南部美人 雄三スペシャル 雄町純米 岩手県 (酒度+1、酸度2.0) | 1,300円 |
長命泉 吟醸純米 千葉県 | 1,100円 |
秘蔵のお酒 | 1,700円 |
その他ドリンク
梅酒(梅萬) |
700円 |
庭のうぐいす 鶯印のどぶろく 福岡県 |
600円 |
サッポロラガー 中瓶 赤星 | 980円 |
ハートランド生ビール | 880円 |
マルスハイボール(ウィスキーのハイボール) | 800円 |
鏡洲ジンジャーハイボール | 800円 |
レモンサワー | 700円 |
ノンアルコールビール | 700円 |
ウーロン茶 | 500円 |
あまざけ 白沢 | 800円 |
飲み比べ
ガンダム飲み比べ(シャー、ザク、ドム) | 1,400円 |
プレミア日本酒
飛露喜、而今、田酒、信州亀齢。。。など臨時で入荷します
店員に聞いてみてください
本格焼酎
杜氏潤平 白麹 手造り芋焼酎 | 1,000円 |
杜氏潤平 潤の醇 手造り麦焼酎 | 1,000円 |
お料理



燻製たまご…おススメ 生たまごの殻を半分割った状態のまま、半熟になるまで燻製します。ウィスキーオークの燻製の香りが、たまごにとてもマッチします。熟成酒に負けない、美味しいおつまみです |
350円 |
カマンベールチーズの燻製+クラッカー ご注文を受けてから燻製します。カマンベールチーズの中がとろとろになり、燻製の香りと濃厚なチーズの旨味がとても美味しいです |
950円 |
燻製砂肝の黒胡椒炒め アルコール代謝に必要な栄養素であるビタミンB群、たんぱく質が多く含まれています。明日アルコールを残さないために是非! |
560円 |
燻製いわしのオイル漬け | 600円 |
燻製ホタテのオイル漬け | 550円 |
燻製合鴨ハム | 500円 |
ささみの燻製 | 500円 |
ごろごろ黒豚の焼売(2個) 鹿児島産の黒豚を使った大きめの焼売。燻製醤油との相性が絶妙! |
400円 |
冷奴+生姜の醤油漬け |
450円 |
絶品 梅水晶(サメ軟骨の梅肉和え) 梅水晶は、サメ軟骨を細かく刻んだものを梅肉で和えた珍味 コリコリと噛むにつれ甘酸っぱい梅肉と馴染んでとても美味しいです |
500円 |
珍味(いかのなめろう) |
500円 |
珍味(かつおの酒盗+クリームチーズ) |
500円 |
竹輪の味噌チーズ焼き…おススメ |
500円 |
酒粕味噌チーズとクラッカー 仙台味噌と西京味噌にクリームチーズと酒粕を加えています。癖になります |
600円 |
ズワイガニの蟹みそ | 650円 |
自家製 房総ポークのソーセージ…おススメ 千葉県富里市の佐々木農場で育てられた房総ポークを使った豚肉特有の臭みが少なく、旨味と肉汁が溢れるソーセージです |
980円 |
豚の角煮 |
850円 |
厚切りベーコンのステーキ |
780円 |
キノコのもろみ醤油ソテー ビタミン類やミネラル類が豊富なキノコ類を、福岡県のミツル醤油のもろみを 使って、ソテーにしてます |
600円 |
いぶりがっこのポテトサラダ ポテトサラダにいぶりがっこを混ぜました。癖になる歯ごたえと燻製の香りが 絶妙です。味玉もとても美味しいです |
680円 |
カリッカリッな唐揚げ(1個) 外側はカリッ、中はジューシーを目指しました。生姜の香りがとても美味しいです |
290円 |
牛肉コロッケ(1個) |
330円 |
自家製ポテトチップ…おススメ 絶対に好きになって、リピート確実です |
500円 |
さきいかの天ぷら さきいかを天ぷらにするなんて! 想定外に美味しい組み合わせです |
550円 |
牛肉コロッケ(1個) |
330円 |
漁師風いかの醤油漬け丼(ミニサイズ) お酒にもよく合うスルメイカを醤油漬けにしどんぶりにしました |
600円 |
賄い飯(3食限定) 燻製醤油に漬け込んだ卵の黄身をご飯にのせました。賄い飯としてご提供 |
450円 |
おにぎり(明太子、梅干し) | 450円 |
〆のかけ蕎麦 ※きつねそば 600円 |
500円 |
〆の肉すいご飯 | 680円 |
4品 | 1,900円 |
5品 | 2,300円 |
日本酒アフォガード(アイス) 隠れた人気メニュー、日本酒とアイスってかなり相性がいいというのがわかります |
400円 |
CONTACTお問い合わせ
「日本酒と小鉢 はやし」は、
日本全国から厳選した地酒と
充実した和食を提供するお店です。
当店へのお問い合わせは
こちらからお願いします。
TEL:047-321-6837
〒272-0023
千葉県市川市南八幡3-8-13
シャトー・デ・ザール クボタ104
[営業時間]17:00~23:00
[定休日]日曜日・月曜日・祝日
JR・都営地下鉄新宿線本八幡駅より徒歩5分